店门紧锁，大量浓烟冒出！深圳一店主忘记这事，险酿大祸

常“混迹”厨房的人最怕什么？

没错，那就是：

人离开了，火还开着！

9月26日4时12分，深圳消防指挥中心接警称，在光明区白花社区某商铺冒烟，光明区白花小型消防站迅速出动2车8人赶赴现场处置。

到达现场后，救援人员看到商铺店门紧锁，有大量浓烟冒出。因未能联系上业主，救援人员随即利用破拆工具将店门撬开，并铺设一条干线一支水枪进行排烟冷却。

经排烟后侦查，该店铺在卤制食品时没人看管，导致烧干锅产生大量浓烟，过火面积1平方米，经济损失200元。

救援人员处置结束后，业主来到现场，其介绍系店铺打烊时忘记关火导致事故发生。深圳消防提醒，日常中要做好“三清三关”，避免火灾事故发生。

“烧干锅”现象

常因我们烹饪时

麻痹大意或操作不当而出现

下面我们就来了解下

这个危险的行为

什么是“烧干锅” ？

以下视频来源于

海南消防

“烧干锅”的危害

“烧干锅”发生时，常伴随着大量浓烟。在火灾事故中，致人死亡的罪魁祸首往往不是火，而是浓烟。浓烟会妨碍视觉，引起呼吸困难，还含有直接威胁生命的有毒气体。

如果烧干锅未能及时得到处理，还会进一步发展为火灾。

遇见“烧干锅”怎么办？

（1）如果锅中只有水，此时“烧干锅”散发出的浓烟对人体是没有伤害的，可直接关火降温、开窗通风，若是电磁炉等设备引起的，还要及时切断电源；

（2）如果是油锅因干烧着火，操作者应保持冷静，及时盖上锅盖或者灭火毯，切勿用水扑救；

（3）如果锅中其他物质出现干烧碳化现象，应该及时避免浓烟侵蚀，用湿毛巾捂住口鼻，条件允许的情况下，可根据锅中所盛物品进行相应的关火降温处理，并及时对房间进行通风处理；

（4）如果浓烟过大无法自行处理，应及时远离浓烟，立即报警，同时想办法切断房间电气设备。

如何预防“烧干锅”

日常生活中，及早注意到以下几个问题，就可以轻松告别“烧干锅”：

（1）提升消防安全意识，明确生活用火注意事项；

（2）学习和掌握消防技能，正确冷静地应对事故发生；

（3）家中常备灭火器、灭火毯等消防设备，以便及时处理初期事故；

（4）当厨房正在使用时，不要离开或做其他事情，例如玩游戏、追电视剧、睡觉、外出等；

（5）要经常检查和清洗厨房内的电气设备，避免“烧干锅”现象扩大为火灾；

（6）可安装感烟报警器，及时预警“烧干锅”现象。

大件事君提醒大家

在厨房烹饪的时候

人离开时及时断电关火

以防意外发生

用火不离人

离人不用火

此外

下面这些防火安全知识

务必掌握起来！

据@央视新闻

一旦发现火灾

要马上利用周围可用工具进行扑救

并同时拨打119火警电话